酸甜度检测丨光之所及，甜有依据！谱视界用光谱解码每一口蜜桃味道！
水蜜桃酸甜度
谱视界光谱成像技术
“苏超”遇见水蜜桃
今夏，被称为“苏超”的江苏省城市足球联赛成为“顶流”，足球的激情之火更是从球场蔓延到田野，作为无锡的水果名片，阳山水蜜桃直接C位出道，火爆出圈！
水蜜桃向来是夏季的经典风物，以甜爽可口，汁水丰盈著称的阳山水蜜桃，口感究竟怎样？与其他区域的水蜜桃相比又如何呢？谱视界这就给大家带来一场水蜜桃的甜度口味大PK！
传统的水蜜桃甜度测量方法往往需要破坏果实，如通过压榨取汁后使用糖度计进行测量，这不仅操作繁琐，而且会对果实造成浪费。因此，无损检测技术成为了一种新的解决方案。
光谱成像技术
利用光谱技术检测水果的酸甜度是一种非破坏性、高效且科学精准的方法，主要基于水果内部糖分和有机酸对特定光谱的吸收/反射特性差异。而光谱成像技术则涵盖了光谱技术和图像技术两种检测方法，被广泛应用在水果和蔬菜的内部品质的无损检测。
光谱成像技术可以同时得到水果的图像和光谱信息，其中图像信息能够直接反映水果的外部形状特征、颜色、缺陷等情况 ，而光谱数据则可以用于分析水果化学成分含量，如糖度、酸度、可溶性固形物含量等。
实验验证
这场PK的秘密武器闪亮登场~那就是谱视界的VSPEX17高光谱相机！使用该设备扫描获取水蜜桃的高光谱图像，通过反演图像及数据分析，就可以让水果甜度一目了然，水果口感一测便知，一起来看看效果吧~
01 样本选择
分别选择无锡阳山、四川龙泉驿、福建宁德、湖北襄阳、徐州新沂5种不同产地的果形正、大小均匀、无缺陷或污染物的水蜜桃，在室内摆放2小时以上，以使水蜜桃样本整体温度与环境温度一致。
02检测设备
本次实验使用谱视界VSPEX17高光谱相机进行数据采集。
VSPEX17是无锡谱视界科技有限公司推出的专为工业应用设计的高光谱相机，结合了近红外光谱和成像技术，在确保精确采集900到1700纳米范围内的高光谱成像数据的同时，可以利用抽行的方案使帧频达到7800fps，提高产线的分选效率。
VSPEX17相机以卓越的多维感知能力为核心，结合灵活的波段选择和高信噪比的光谱数据，提供快速且可靠的成像性能，广泛适用于多种复杂应用场景，助力用户实现精准分析与决策。
03实验结果
糖酸度反演效果图
利用所建立的模型对终端设备采集到的水蜜桃光谱数据和光谱影像进行反演，即可在数秒内获得水蜜桃糖度及酸度指标的参数反演图。
01无锡阳山
02四川龙泉驿
03福建宁德
04湖北襄阳
05徐州新沂
光谱曲线图
糖度计验证
为保证光谱反演图的准确性，使用糖度计进行验证，通过数值对比可以发现，阳山水蜜桃的甜度最高，达到13.5！而糖度计结果与光谱反演结果一致，充分表明了光谱成像技术在水果无损检测方面的巨大潜力与广阔前景。
END
通过谱视界解码显示
无锡阳山水蜜桃甜度名列前茅
大家可以放心品尝
光之所及，甜有依据
谱视界光谱成像技术
让风味看得见，让选择更精确
0510-85290662