校企合作丨谱视界与延边大学产学研合作开启新篇章！

谱视界×延边大学

校企产学研合作

延边黄牛肉胴体分级及营养成分检测仪开发项目

谱视界一贯重视与各高校、科研院所在科学研究、学术交流等方面的精诚合作，通过多种形式，探索和发展产学研合作的新领域、新途径，建立产学研长期合作关系，形成专业、产业相互促进共同发展，努力实现产学共赢。

近日，谱视界与农业农村部延边特色高品质牛肉精深加工创新重点实验室（部省共建）就“延边黄牛肉胴体分级及营养成分检测仪开发”项目达成产学研合作，为食品品质肉类检测行业发展提供新动能。

签约现场

无锡谱视界科技有限公司总经理杨飞、延边大学农学院院长、食品研究中心主任李官浩（现任中国畜产品加工研究会常务理事(国家一级学会)，中国食品科学学会理事，吉林省食品学会副秘书长，吉林省食品营养学会理事，延边州食品学会理事，吉林省自然科学学术成果奖评审专家）、延边大学动物科学系主任高青山、延边大学科研管理办公室主任冯健、无锡谱视界科技有限公司行业销售经理周子翔等领导出席了签约仪式。

随着双方签署合作协议，谱视界与延边大学开启产学研合作新篇章。此次签约，是延边大学与谱视界的战略牵手，更是科技与产业的双向奔赴，意义非凡！

肉类品质检测产业正处于蓬勃发展期，需求持续升级、产品加速迭代、赛道不断拓宽。高光谱技术会逐步替代人工手段，保证“产、贮、运、销”各个环节的肉类品质，实现相关信息被顺向追踪和逆向回溯，形成肉类品质溯源链。

本次合作将进一步推动延边大学的科研人才优势与谱视界的产业优势充分嫁接、深度融合，实现更高水平、更深层次的合作共赢。

延边黄牛肉是吉林省延边朝鲜族自治州区域内延边黄牛生产的牛肉，延边黄牛为国家资源保护品种、中国五大地方良种牛之一。经过十年的育肥育种工作，原有标准已经无法满足现有牛肉品质的要求，因此延边朝鲜族自治州质量技术监督局、延边大学农学院、延边朝鲜族自治州畜牧业管理局等牵头起草了关于延边黄牛肉的新标准。谱视界凭借自身技术优势参与到新标准制定中，为新标准提供光谱数据及光谱检测方法，彰显了谱视界在光谱技术领域的硬核实力。

谱视界致力于将光谱技术应用到肉品质检测中，并探索将光谱无损检测技术应用于肉类屠宰，分级，加工，运输等环节，本次与延边大学立足地方特色，共同开发延边黄牛肉胴体分级及营养成分检测仪，为延边黄牛肉地方标准的建立提供有力支撑，也为中国地方特色高端牛肉品牌的打造赋予科技助力！

谱视界肉类检测产品

无锡谱视界科技有限公司专注于利用高端光谱技术提升国民食品品质，研发生鲜肉品质及新鲜度检测设备，让食品品质提升更加精准有力、风险可控，并积极搭建产学研融合平台。

生鲜肉大理石花纹分级系统
DeskMarb

无锡谱视界科技有限公司联合中国农业大学彭彦昆教授团队研发的台式生鲜肉大理石花纹分级系统DeskMarb，可实现快速提取生鲜肉大理石花纹的脂肪占比、颗粒面积、颗粒密度等11个关键参数，基于系统内嵌的评价模型快速、智能、直观、准确地评价生鲜肉大理石花纹等级。生鲜肉大理石花纹分级系统DeskMarb可与我司研发的台式生鲜肉品质分析仪Deskber联合使用，实现大理石花纹等级智能分级和肉质品质参数快速检测。其应用场景包括但不限于生猪屠宰和牛肉产线自动化品质分级、肉品品质监管部门、检测机构、餐饮业、商超等。

便携式生鲜肉品质分析仪
Portaber

无锡谱视界科技有限公司联合中国农业大学彭彦昆教授团队研发的便携式生鲜肉品质分析仪Portaber，可用于检测生鲜肉的蛋白质、脂肪、水分、pH、TVC、TVB-N、新鲜度、L*、A*、B*等品质参数。Portaber配备手提箱式防水减震外壳、大尺寸触控屏幕并内置大容量电池，可一键自动校准，是一款适合移动作业场景的高精度生鲜肉品质检测仪，其可用于生鲜肉及肉品生产、加工、储运企业、肉品品质监管部门等。

掌上式生鲜肉新鲜度分析仪
Palmarter

无锡谱视界科技有限公司联合中国农业大学彭彦昆教授团队研发的掌上式生鲜肉新鲜度分析仪Palmarter，可用于检测生鲜肉的TVC、pH、TVB-N、新鲜度、L*、A*、B*等评价指标。Palmarter具有体积小、便于携带、性价比高等特点，其应用场景包括但不限于肉储运企业、肉品品质监管部门、饭店、超市、菜场、家庭等。

延边特色高品质牛肉精深加工创新重点实验室简介

农业农村部延边特色高品质牛肉精深加工创新重点实验室（部省共建）以延边大学食品研究中心为基础，依托“东北寒区肉牛科技创新教育部工程研究中心”“中国延边黄牛种质资源开发利用学科创新引智基地”，坚持以“需求导向、全面开放、深度融合、创新引领”为基本原则；以吉林省肉牛科技与产业发展重大需求为目标，立足吉林、面向全国；以区域发展和肉牛精深加工产业需求的核心共性问题为主攻方向，在肉牛屠宰加工、分级分割、热生鲜肉保鲜、副产品加工、牛肉制品加工以及质量评价等方面进行技术研发与升级。近些年，农业农村部延边特色高品质牛肉精深加工创新重点实验室（部省共建）的高值化加工利用技术得到熟化推广，加工储运货架期有效延长，牛肉产品、副产物、高端特膳食品、预制食品、方便食品等效益取得最大化收益，为吉林省肉牛精深加工产业与经济发展、科技创新提供高水平、高质量的智力和人才支撑。

END

本次合作将聚焦特色、强化合力

释放优势潜能

共同推进肉品检测行业高质量发展

携手为国民食品品质提升交出精彩答卷

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