肉类品质及新鲜度检测
发布时间：2022-11-23
发布者：谱视界
来源：谱视界
肉类安全、品质溯源体系指在肉类产、贮、运、销各个环节（包括种植养殖、生产、流通以及销售与餐饮服务等）中实现肉类安全、品质相关信息能够被顺向追踪和逆向回溯，从而使得肉类相关的生产经营活动时刻处于监控之中的系统。肉类安全溯源体系的参与主体包括原料供应、生产加工、供应链贮运销、终端消费者。记录参与主体的信息，有效推动肉类安全监管，增强消费者信心，为肉类安全提供保障。
无锡谱视界科技有限公司联合中国农业大学彭彦昆教授团队研发的多款肉品质仪器产品，应用在畜肉和其他农产品品质检测上，能规避传统检测方法检测时间长、现场适应力差等弊端，具有非破坏性、无需预处理、分析时间短、无污染、成本低和精度高等优势。
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